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12月份我區副食品價格漲跌互現蔬菜價格持續上漲

中國農業網  發布時間:2020-01-09 12:27:34  信息來源:

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????12月份,全區監測的5大類31個食品品種中,20個品種價格上漲11個品種價格下降。其中,牛肉、蔬菜價格上漲,豬肉、羊肉、雞肉、雞蛋、食用油、豆腐價格下降,水產品牛奶價格升降。與去年同期相比,菜籽油、草魚、鯉魚、牛奶價格下降,其余品種價格不同幅度上漲。

一、12月份主要食品價格運行情況

(一)食用油價格小幅下降

花生油(一級桶裝)、菜籽油(一級桶裝)、大豆油(一級桶裝)、大豆調和油(一級桶裝)12月份全區平均零售價格分別為每5升146.16元、83.32元、52.59元、65.02元。與11月份相比(下稱環比),花生油、菜籽油、大豆油、大豆調和油價格分別下降0.37%、0.19%、0.19%、0.21%。與2018年12月份相比(下稱同比),花生油、大豆油、大豆調和油價格分別上漲0.21%、1.90%、2.81%菜籽油價格下降7.25%。

(二)豬肉羊肉、雞肉雞蛋價格下降,牛肉價格上漲

12月份,豬肉價格持續下降。其中豬帶皮后腿肉價格12月份各旬環比變動幅度分別為-1.25%、-0.82%、-0.78%,豬肋條肉價格12月份各旬環比變動幅度分別為-0.69%、-0.78%、-0.58%。豬帶皮后腿肉、豬肋條肉月度全區平均零售價格分別為每500克24.33元、24.27元,環比,豬帶皮后腿肉、豬肋條肉價格分別下降8.93%、8.66%;同比,豬帶皮后腿肉、豬肋條肉價格分別上漲91.99%、102.70%。

牛肉、去骨羊肉12月全區平均價格分別為每500克37.48元、38.49元,環比,牛肉價格略升0.81%,去骨羊肉價格略0.05%;同比,牛肉、去骨羊肉價格分別上漲17.46%、17.38%。

12月份,雞蛋價格持續下降,各旬環比變動幅度分別為-5.56%、-0.38%、-4.38%。白條雞、雞蛋12月份全區平均零售價格分別為每500克12.94元、5.18元,環比,白條雞雞蛋價格分別下降14.38%4.99%;同比,白條雞、雞蛋價格分別上漲32.99%、9.51%。

(三)水產品價格略有升降

12月份,帶魚、草魚、鯉魚全區平均零售價格分別為每500克15.45元、9.78元、8.28元,環比,帶魚草魚價格分別上漲0.13%、0.93%鯉魚價格下降0.60%;同比,帶魚價格上漲4.39%,草魚、鯉魚價格分別下降2.59%、1.90%

(四)牛奶價格略有升降,豆腐價格略

12月份,全區盒裝牛奶、袋裝牛奶、豆腐(無包裝)平均零售價格分別為3.12/250ml、2.50/240ml、2.46/500克,環比,盒裝牛奶、豆腐價格分別略0.16%、0.34%,袋裝牛奶價格略漲0.07%;同比,盒裝牛奶、袋裝牛奶價格分別下降0.95%、1.19%豆腐價格1.23%。

(五)蔬菜價格持續上漲

12月份,全區蔬菜綜合平均價格持續上漲,環比漲幅逐旬擴大,各旬環比變動幅度分別為4.21%、7.74%、9.37%。蔬菜月度全區綜合平均零售價格為3.22/500克,環比上漲15.00%。15種監測的蔬菜品種價格全面上漲,漲幅較大的品種為西紅柿、茄子、豆角、圓白菜、韭菜,分別上漲37.37%、34.34%、20.63%、18.85%、16.93%。與去年同期相比,15個蔬菜品種綜合平均價上漲5.57%。? ?? ?????

2019年12月份全區蔬菜價格變動情況

???????????????????????????????????單位:元/500克

???????時間

價格

品名

2019年

11月份

2019年

12月份

2018年

12月份

環比漲跌

±%

同比漲跌

±%

2.07

2.15

2.35

+3.86

-8.51

大白菜

0.93

1.04

1.02

+11.83

+1.96

油菜

2.71

3.10

2.80

+14.39

+10.71

黃瓜

3.70

4.31

3.78

+16.49

+14.02

蘿卜

1.56

1.70

1.54

+8.97

+10.39

茄子

2.65

3.56

3.37

+34.34

+5.64

西紅柿

2.81

3.86

3.91

+37.37

-1.28

豆角

5.38

6.49

4.94

+20.63

+31.38

土豆

1.53

1.66

1.52

+8.50

+9.21

胡蘿卜

2.05

2.09

2.29

+1.95

-8.73

青椒

3.03

3.51

3.74

+15.84

-6.15

尖椒

2.89

3.24

3.76

+12.11

-13.83

圓白菜

1.22

1.45

1.44

+18.85

+0.69

蒜苔

5.60

5.69

4.96

+1.61

+14.72

韭菜

3.84

4.49

4.31

+16.93

+4.18

平均價格

2.80

3.22

3.05

+15.00

+5.57

?

二、主要食品價格走勢預測

總體來看,12月份我區食品價格漲跌互現蔬菜價格漲幅較大,豬肉價格降幅明顯。后期,受供需變化及季節性因素影響,我區副食品價格走勢以穩中小幅上漲為主。分品種來看:

(一)豬肉價格高位波動

8月上旬至11月上旬,我區豬肉綜合平均價在持續上漲3旬后又小幅回落三旬,而后恢復上漲態勢。至11月上旬,豬帶皮后腿肉、豬肋條肉價格3旬分別累計上漲42.63%、48.57%。豬肉價格自11月中旬起持續出現明顯回落,至12月下旬豬帶皮后腿肉、豬肋條肉價格五旬分別累計下降15.16%、15.44%。據監測數據顯示,近幾個月來中央和地方穩產保供,通過擴大豬肉進口、恢復生豬生產,查處操縱價格等方法,11月上旬過后我區生豬出廠價格總體上呈波動下降走勢。加上前期養殖戶和規模養殖場因壓欄惜售,存欄生豬體重過大,集中出欄的生豬數量增多,導致生豬和豬肉價格明顯下跌。但隨著氣候逐漸轉冷,肉類消費旺季到來,特別是春節前后節日效應的拉動,生豬市場需求將有明顯提升,綜合考慮各種因素預計后期豬肉價格將在目前價格水平上小幅波動。

(二)雞蛋價格小幅回落

當前正值雞蛋市場消費淡季,市場需求整體一般。目前,我區雞蛋市場供應充足,價格下降趨勢明顯,加之12月份氣溫比較適宜蛋雞生產,雞蛋產量環比穩中有增,雞蛋對肉類的消費替代效應減弱,消費趨于平淡,雞蛋價格呈現高位平穩態勢,預計后期雞蛋價格將維持弱勢運行,到春節前因節前備貨的因素,雞蛋價格可能會再次出現小幅上漲。

(三)蔬菜價格季節性上漲

12月份,全區蔬菜綜合平均價格持續上漲,價格上漲品種逐旬增加。進入冬季,氣溫降低,不利于蔬菜生產,地產蔬菜供應量明顯下降,供應的蔬菜以油菜、油麥菜、菠菜等葉類菜為主。外地蔬菜生產、運輸成本上漲,加上前期幾場降雪影響交通運輸,總體上推升了蔬菜市場價格,其中果類蔬菜漲幅最為明顯。預計后期,全區蔬菜價格將進入普遍上漲通道,呈季節性上漲走勢。

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